陈奕去招聘会找工作，有一家公司招聘中文系大学生，但没录用他，他不想应聘业务员，同学建议去餐厅打工，他成功应聘上南飞雁火锅店的传菜员。
陈奕计划先打工锻炼，一边写书，用实力证明自己，然后去应聘记者，或者应聘文秘。
南飞雁火锅店位于溯溪市永丰路，招聘员工的经理金蔷介绍火锅店包吃住，陈奕把行李搬到火锅店，开始第一次打工。
南飞雁的门面是租的房子，装修成古典建筑，外面墙体涂着褐色涂料，檐下挂着一排红色灯笼，门口放着几盆盆景，有仙人掌等。走进去就能看到左面墙上有张巨幅宣纸上写着毛笔字，天高云淡，望断南飞雁。墙上挂着省火锅协会颁发的获奖证书。
领班刘玲是年轻美女，身材好，拿给陈奕一套工作服，也给新来的服务员袁芳一套工作服。刘玲安排工龄长的员工带他们做事熟悉工作。
陈奕看到刘玲就想一直看着她，向她学习跟同事交朋友，学习如何做事，如何管理下属、监督下属做事。很多同事尊重她议论她很有才华。
经理金蔷和老板娘周霁都是年轻美女，老板吴涛是个中年人，跟老板娘周霁是典型的老夫少妻。
服务员给顾客开单以后，把单子给传菜员，传菜员就拿着托盘拿着单子走进厨房，通知墩子师傅准备荤素菜，然后端着装盘子的托盘走到某张餐桌旁边，把菜品给贵宾。
上几天班，陈奕基本熟悉传菜员的工作，也渐渐了解领班刘玲，觉得她有管理能力，监督下属做事不会狭隘地看他们偶尔犯下的错误，让他们有信心把事情做好。
老板吴涛听经理金蔷说陈奕想应聘管理人员：“才毕业就想当管理人员？我们不会提拔大学生当管理人员，我们的管理经验就是最好的。”
陈奕知道传菜员郑楠就是法律系大学生，老板没有提拔他当管理人员。
陈奕传菜的时候，旁边一张桌子的火锅汤液溅到桌上，顾客拿着火机点烟，把桌面的汤液点燃了，火焰太大，火锅也着火了，陈奕马上拿着空盆子盖在上面，火焰灭了。
吴涛和管理人员议论这件事，吃饭前，老板宣布任命陈奕当领班。
陈奕知道能向金蔷汇报工作了，能找她谈工作上的事了，能跟美女经理交流工作，学习她的工作经验和社交经验，能欣赏她的容貌，感觉心情兴奋。
金蔷看着陈奕的目光在脸上转动说：“陈领班，以后上班要穿黑色西服，打领带。”
陈奕看着金蔷
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