东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。
它始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。
来东来顺自然是来吃涮羊肉的，东来顺的涮羊肉十分讲究。羊屠宰之后，要冰镇以后，才由切肉师切成薄片。切肉，既不是切下去也不是锯下去，而是一前一后用月牙形的刀来回地拉。东来顺的切肉师傅，能做到一斤肉切出六寸长、一寸半宽的肉片四十至五十片，能切到片片薄如纸、匀若晶、齐如线、宛如花。羊肉片切成后放在青花盘中，透过肉片，都能隐隐看到盘上的花纹。美国前国务卿基辛格，曾赞叹东来顺的肉片“是花朵一样的精美工艺品”。
东来顺所用涮羊肉调料也是要求十分严格。酱油用自家“天义顺“酱园自产的天然酱油；虾油选用河北南北堡小虾所制；黄酒必用绍兴所产上等绍酒。其余芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、米醋、糖蒜以及白菜头、香菜、葱姜等，均由自家酱园、菜园所供给。长期以来，形成了调料的独特风味。
在涮羊肉器具上，东来顺也很考究。一是严格把握“清真”特色，从店堂布置到一碗一具，全给人以素雅洁净、清新大方的感受。二是用具独特，不同一般。涮羊肉用的铜火锅，均为专门特制，锅身高，炭膛大，火力旺。锅中汤总是能保持沸腾不滴落，使羊肉片入汤即熟。
而东来顺饭庄王府井店正是东来顺的总店。
四人准时来到了东来顺饭庄王府井店“天字一号”房。
落座以后，两个女服务员拿出了四本菜单交给了四人。
为什么只有四个人，服务员却有两个呢？
这可是东来顺最好的“天字一号”房间，不管你几个人用餐，最低消费就是5000元。
这四个人吃5000元的火锅，那不得撑死了啊。这个你大可不必担心，这5000元可是包括酒水的，点瓶好酒就得几千块了。
“我不吃，你们点吧。”林诗音对着服务员摆了摆手示意不需要菜单。
魏勇军有点尴尬地看着叶聪，他以为他选的这个地方林诗音不喜欢呢。
“二哥，你不用管她，她为了保持身材，从来都不吃中饭和晚饭的。”叶聪解释道。
“是的，这个
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