Blue Pine的后厨比起禾气中餐馆要大了一倍多,锅灶干净整洁,显然平时的维护清洁做得很到位。
宁禾转个圈欣赏了一下,就由艾伦和杨老先生带着,查看了餐厅平时常供的食材种类。
除了市面上常见的蔬菜,和几种杨氏集团特产的品种,肉类就只有宁禾刚才尝到的那几样,以及每日定量三公斤的黄油,总共五十升的牛奶和淡奶油。
这让宁禾有点奇怪。
“既然你们有黄油牛奶和牛骨,应该有自己的养牛场吧?怎么没有牛肉?”
艾伦和杨老先生对视一眼,后者呵呵笑了一声。
“宁大厨刚加入商会,有些事还不知道。我们确实有自己的养牛场,可并不是我杨氏一家的,而是当年盖茨会长邀请所有商会成员入股参与建成的。”
“所有商会成员?”宁禾惊讶道。
“不错,当年盖茨会长从其他城市请来了几位养殖经验丰富的人才,准备建立北洛城第一家养牛场。可是养牛需要的饲料数量太过庞大,不是一家企业可以承受的。当时我们整个商会都参与了饲料供应,也分到了一些份额。但养牛场的规模始终难以扩大,牛肉供不应求,能分到每家手上的食材自然也不多。”
“Blue Pine能有这些黄油牛奶和牛骨,已经是我们在养牛场占的份额比别家多的缘故了,否则可能只会分到一些奶制品和更次的边角料。”艾伦轻叹道。
“原来是这样。”宁禾摸摸下巴,想到什么,表情微微扭曲,“那能供得起牛排的,是不是只有盖茨手下的那些餐厅了?”
艾伦笑了笑,含义不言而喻。
好家伙,竟然让这么多人心甘情愿为他做嫁衣,真是好手段那!
宁禾在心里使劲吐槽了两句,再次把视线落在面前的食材上,很快注意到桌上盒子里的几个玻璃罐子,里面装着一些干草叶。
艾伦顺着她的视线看去,微微一笑。
“这是我们为餐厅生意特意培植的几种香料,当初为了这些香料种子,我们可是花了不少功夫。”
“哦?什么香料我看看。”
宁禾大感兴趣地拿起一个罐子打开一条缝闻了闻,顿时面露恍然。
“是百里香啊!”
“嗯,这个是香葱“
“咦,欧芹和鼠尾草?”
随着宁禾准确无误地说出几种香料的名字,周围一圈人的脸色都各异起来。
艾伦和杨老
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