名气大了之后，生意越来越好，但问题也随之而来。
首先是原料价格涨了。
入秋之后，全国粮食价格普遍上涨，面粉、食用油、白糖的价格都往上蹿了一截。林桂香算了一笔账，如果按原来的售价卖，利润至少要缩水三分之一。
苏巧云急了：“娘，咱是不是该涨价？”
“涨什么涨？”林桂香说，“这时候涨价，不是让顾客骂咱吗？”
“那咱总不能亏本卖吧？”
林桂香想了想：“先不涨，看看情况再说。”
她心里清楚，涨价是最简单的办法，但也是最笨的办法。顾客刚认可你的品牌，你就涨价，那不是自毁长城吗？
但不涨价，利润确实在缩水。她得想别的办法。
她先去了青山乡，找刘支书商量原料的事。
“刘支书，现在城里面粉涨价了，我想在咱们乡里多种点小麦，自己用，省得被中间商赚差价。”
刘支书一口答应：“行啊！咱们这儿别的没有，就是地多。你说种多少，我让乡亲们种多少。”
“我先要两百亩。种子和化肥我出钱，收成的时候我按市场价收购，一分钱不少。”
刘支书眼睛一亮：“林老板，你这是给咱们送钱啊！”
“互惠互利。”林桂香说，“你们种出来的小麦，我全部收，省了运费，我也划算。”
解决了原料问题，她又开始琢磨怎么降低成本。
她让王建军去省城买了一台新的和面机和一台自动分割机，虽然花了一笔钱，但效率提高了不少。原来一个工人一天能做三百个饼，现在能做五百个。
人工成本降下来了，利润又回来了。
苏巧云看着账本，松了口气：“娘，还是您有办法。”
“做生意就是这样。”林桂香说，“不能光想着涨价，得想着怎么把成本降下来。成本降下来了，价格就能稳住，顾客才不会跑。”
但一波未平，一波又起。
原料价格刚稳住，市场上又出了新情况。
省城几家老牌糕点店联合降价，把几款跟林家饼铺类似的产品价格压低了将近三成。
王建军从湖城打来电话，语气很急：“娘，省城那边降价了，咱们湖城的店也受影响了。这几天有好几个老顾客来问，说省城的饼比咱们便宜，问咱们能不能也降点价。”
林桂香问：“降了多少？”
“三成左右。
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