第302章 婆婆立规矩!三家店统一标准(第1页)

周记的店改造完之后,林桂香手里就有了三家省城的店。

三家店,三个不同的位置,三个不同的团队。怎么管好它们,成了林桂香面临的新问题。

以前只有一家店的时候,什么事都好办。她亲自盯着,有什么问题当场就解决了。但现在有三家店,她一个人盯不过来。这边刚处理完,那边又出状况,光靠两条腿跑,累死也跑不过来。

她想了想,决定把三家店的负责人叫到一起开会。

第一家店的负责人是刘小燕。她在店里干了快一年,从学徒做到了管事,对店里的业务很熟悉。小姑娘踏实肯干,账目也记得清楚,林桂香对她很放心。

第二家店的负责人是赵春花。她是后来招的,干活麻利,人也机灵,嘴巴甜会招呼客人,那家店的生意一直不错。

第三家店是新接手的,林桂香暂时让一个叫李大姐的女人管着。李大姐是原来周记的员工,四十来岁,干活踏实,在周记干了两年多,对周围的街坊邻居都熟。林桂香考察了几天,觉得这个人可以用。

三个人坐在林桂香面前,都有些紧张。她们都知道,这位林老板虽然是个农村来的老太太,但手腕硬得很,说一不二。

林桂香开门见山地说:“今天叫你们来,是想跟你们说几件事。第一,从今天开始,三家店统一招牌、统一价格、统一标准。不管是哪家店卖的饼子,味道必须一样,分量必须一样,价格也必须一样。不能这家店给得多,那家店给得少。客人又不是傻子,一比就比出来了。”

三个人点了点头。

林桂香继续说:“第二,以后每家店的原料,都由总店统一配送。谁要是自己偷偷换原料,被我发现了一次,直接走人,没得商量。”

刘小燕问:“林婶子,那原料怎么配送?”

“我打算在城东租一个仓库,专门用来存放原料。每隔三天,给你们三家店各送一批货。这样既能保证原料新鲜,又能统一品质。省得各家自己进货,进的货好坏不一,做出来的饼子味道也不一样。”

赵春花又问:“那价格呢?三家店都卖一样的价?”

“对。”林桂香说,“不管是在城东还是在城西,不管是在市中心还是在偏僻的地方,价格都一样。不能因为位置好就涨价,也不能因为位置偏就降价。咱王家粗粮坊的牌子,走到哪儿都是一个价。”

三个人都表示没意见。

开完会,林桂香开始着手租仓库的事。

她在
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