“宋记粗粮坊”开在县城最热闹的十字街口，门面比林桂香的店大一倍，新漆的招牌锃亮，门口还放了两个大喇叭，翻来覆去地喊着：“新店开业！全场八折！买三送一！正宗粗粮，干净卫生！”
王老实去转了一圈回来，脸色难看：“桂香，那店……跟咱卖的一样！玉米饼、黄豆饼、小米糕，连咱新出的枣泥糕，他们也有！价钱比咱便宜两分，还送一碗豆浆！”
苏巧云也急了：“娘，他们这是明着跟咱打擂台啊！咱好不容易打开的场面，他们直接摘桃子！”
林桂香没说话，让王老实去“宋记粗粮坊”把每样东西都买了一份回来。
东西摆在柜台上，林桂香一样样仔细看，又掰开尝了尝。
“怎么样？”王老实紧张地问。
“样子学了个七八成，味道差得远。”林桂香放下手里的饼，语气平静，“玉米面磨得不够细，口感糙。黄豆面掺了白面，豆香味淡。枣泥糕里的枣泥炒过了头，发苦。糖也放得吝啬，甜味不够。”
“那咱不怕他？”苏巧云眼睛一亮。
“怕倒不至于，但不能大意。”林桂香擦了擦手，“他价钱低，门面大，又刚开业，肯定能拉走一批贪便宜和图新鲜的客人。咱的老客人，也难免会去看看热闹。”
“那咱咋办？也降价？”王老实问。
“不降。”林桂香摇头，“他降咱也降，那就成打价格仗了。咱本钱没他厚，拖不起。而且，一降价，客人反而会觉得咱之前赚多了，心里不舒服。”
她想了想：“他不就是学咱的样子吗？那咱就让他学不像。”
第二天，“王家粗粮坊”门口也换了新招牌。新招牌比原来大了一号，底色是大红色，上面是烫金的六个大字——“王家粗粮坊”，右下角还有一行小字：“老字号·真手艺·纯粮食”。
旁边又立了一块木牌，上面写着：“本店所有饼品，均采用定点基地自产优质粗粮，传统工艺，现场制作。拒绝掺假，假一赔十。”
林桂香还让王老实去印刷厂印了一批油纸包装，上面印着同样的字样和简单的图案。凡是买够一定数量的，都用这种油纸包着，看着比草纸包的高级不少。
“娘，这招牌一换，看着是气派多了！”苏巧云看着新招牌，觉得心里有了底气。
“不光是为了好看。”林桂香指着那行“老字号·真手艺·纯粮食”的小字，“这叫‘招牌’。以后咱不管开多少店，都用这个名字，都用这个标志。
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