刚打发走两拨打秋风的亲戚，街道刘主任就找上门，带来了个好消息。
“小林，好事儿！”刘主任笑呵呵，“市里要办‘民间传统美食大赛’，号召有特色的小吃参加，丰富生活，促进咱个体经济。我头一个就想到你家！你们那粗粮饼，现在是咱这片招牌，干净好吃还不贵！去参加，准拿奖！”
“美食大赛？”林桂香心里一亮。这可是好机会！拿个奖，不仅是荣誉，更是活招牌，比啥宣传都强。还是政府组织的，正规，影响大。
“对，下月初，人民广场。不收费，自带材料家伙，现场做现场评。评委有饮食公司的老师傅，文化馆干部，还有群众代表。评上有奖状奖金，最主要名声好听！”刘主任说得起劲，“咋样，有兴趣不？”
“有！太谢谢刘主任想着我们了！”林桂香立刻答应。这是让更多市区人知道“王家粗粮饼”的好机会，不能错过。
“行！那我给你报上名！”刘主任高兴，“好好准备，给咱街道争光！”
送走刘主任，全家都兴奋了。王建军摩拳擦掌：“娘，这可是露脸的好机会！咱好好整！”苏巧云眼睛发亮：“咱家饼，肯定行！”连王老实都憨笑：“好好做，拿个头名！”
林桂香心里高兴，但没昏头。召集全家开会。
“大赛是好事，也是考验。”林桂香说，“现场做现场评，众目睽睽，不能出岔子。咱得拿出最好手艺。”
“娘，您说咋办就咋办！”王建军现在对林桂香言听计从。
“第一，食材要最好。玉米、高粱、豆子，挑最饱满的，提前备好，仔细检查，一颗坏的不行。油盐糖都用最好的。”
“第二，现场要稳。老栓叔，你主和面，火候水量老面头，一点不能差。巧云，你负责整形煎制，大小厚薄火色，要匀称好看。建军，你打下手，看好家伙，维持秩序。”
“第三，最要紧，”林桂香看众人，语气严肃，“防人之心不可无。咱刚得罪了孙老板，比赛在公开场合，人多眼杂，要格外小心。从准备到比赛，所有东西都要有人看着，不能离眼。尤其比赛用的面粉、老面头，必须随身带，谁也不能碰。”
全家人都郑重应下。
接下来日子，王家上下进入备战。王老栓更精心侍弄老面头，反复试发酵时间。苏巧云拉着春杏、赵大姐，一遍遍练习做饼，力求每个都大小一致、圆润金黄。王建军负责采购检查原料，确保万无一失。林桂香琢磨参赛品种，最后定下最经典的原
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