遵市老城区，西水巷。
这条巷子跟国际会议中心那边的繁华完全是两个世界。青石板路坑坑洼洼，两边全是低矮的平房。空气里弥漫着一股浓郁到发酸的酒糟味。
陈东双手插兜走在最前面。
王超群跟在旁边，手里端着一碗刚从路边买的冰粉，边吃边走。
走在最后面的苏幼微，处境就没那么从容了。
昨晚被迫给陈东踩完背，又大半夜跑去老城区排队买烤脑花，她以为这就够折磨人了。
没想到今天陈东直接把她拉到了这片连车都开不进来的棚户区。
“陈董。”
苏幼微看着自己被泥水溅满的真皮高跟鞋，深吸一口气，保持着职业微笑，“咱们已经在这种巷子里转了两个小时了。这里都是些连营业执照都不一定全的私人小作坊，没有任何考察价值。”
陈东停下脚步，转过头看她。
“苏秘书，这你就不懂了。”
陈东语重心长地说道，“高端酒的底蕴在哪？不在那些装修豪华的展厅里，就在这些不起眼的巷子里。这里的空气酵母群，才是遵市酱香真正的灵魂。”
苏幼微心里冷笑。装，接着装。茅企的微生态环境和酵母群谱系图都在总部实验室的保险柜里锁着，你跑这闻味儿能闻出个什么名堂？
“前面那家，看着有点意思。”
陈东没管苏幼微的表情，指了指巷子尽头一家连招牌都没有的黑瓦房。
门半掩着，里面传来铁锹翻动酒糟的声音。
陈东推门走进去。
院子不大，堆满了麻袋装的高粱，角落里还摞着几个大酒缸。一个穿着破洞背心、头发花白的干瘦老头，正光着膀子在院子中央翻动着冒着热气的酒糟。
“老伯，忙着呢？”陈东熟络地打招呼。
老头动作没停，眼皮抬了一下，扫了陈东三人一眼。
“买酒去前头小卖部，我这只酿不零卖。”老头声音沙哑，带着浓重的本地口音。
王超群几口把冰粉扒拉完，把纸碗往旁边垃圾桶一扔：“嘿，老爷子脾气还挺冲。”
陈东没生气，反而往前走了两步，蹲在刚翻开的酒糟堆旁，伸手抓起一把，凑到鼻子底下闻了闻。
红褐色的高粱颗粒有些发黑。
“第四次取酒留下的糟子。”
陈东拍了拍手上的残渣，站起身，“老伯，你这批堆积发酵的温度没控制好啊。顶
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