第327章 打又打不过,学又学不来(第1页)

与此同时,蜀省,五粮集团总部大厦,顶层会议室。

空调冷风呼呼地吹着,偌大的椭圆形会议桌旁,坐着七八个中年男人。没人说话,连咳嗽声都没有。

所有人的目光,都盯着桌子正中间摆着的那只空酒瓶。

瓶身古朴,贴着一张简约的标签……惊蛰。

五粮集团董事长李耀华坐在主位,手里把玩着一个空掉的品鉴杯。闭着眼睛,眉头皱起,似乎还在回味嘴里的余香。

足足过了五分钟,李耀华睁开眼,转头看向坐在右侧的一个花白头发的老者。

“老孙。”

李耀华开口,声音有些沙哑道,“咱们做了一辈子的浓香,这酒,你怎么看?”

老孙是五粮集团的首席酿酒大师,享受国家津贴的泰斗级人物。此刻,这位平时不苟言笑的老泰斗,脸上的表情比吃了苦瓜还难看。

端起面前的矿泉水漱了漱口,吐在脚边的垃圾桶里,这才缓缓说道:“可怕。”

两个字,让在座的几位副总心里都咯噔了一下。

“怎么个可怕法?”李耀华身子前倾。

“李董,我让人把这酒拿去化验了。”

老孙将一份报告推到桌子中间,“原料其实很简单,高粱、大米、糯米、小麦、玉米。除了产地可能挑剔一点,跟咱们用的没太大区别。”

“既然原料清楚,那咱们能复刻出来吗?”

一位负责生产的副总急切地问道,“哪怕做到百分之八九十的相似度也行。这酒卖五千八,现在市场上炒到八千多一瓶,还一瓶难求。咱们要是能弄个平替,直接占领三千块的市场。”

老孙看了他一眼,像在看个外行。

“复刻?你想多了。”

老孙靠在椅背上,长长地叹了口气,“原料是死的,工艺是活的。这酒里面的香气,复杂得像个迷宫。发酵周期、控温精度、还有那特殊的曲料,甚至是勾调时的陈化手段,全都是黑盒。我喝了几十年的酒,这种香气结构,我闻所未闻。它不是刺鼻的那种冲,是润物细无声地把人给灌透了。”

老孙顿了顿,给出最终结论:“给我同样的原料,我连这酒三分之一的味道都酿不出来。不仅是我做不出,目前国内所有酒厂,都没这本事。”

会议室再次陷入死寂。

李耀华手指在桌面上敲击了两下。

“陈记集团……”

李耀华念叨着这个名字,突然笑了,“这
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