不到一小时,陈东的车稳稳停在新厂房的院子里。
刚推开车门,就看见张铁蹲在厂房门口抽烟,脚底下已经踩了四个烟头。旁边,李钢拿着块大抹布,有一下没一下地擦着玻璃,眼睛却时不时看向时间加速坛,喉结还一上一下地滚着。
“李钢,再把眼珠子瞪出来,我扣你生活费。”陈东走过去,踢了踢李钢的屁股。
李钢嘿嘿一笑,挠了挠后脑勺:“老板,我闻着味儿了。里头那黑坛子是不是到点儿了?”
陈东乐了。
“行了,少惦记。那玩意不是给你当凉水喝的。”
陈东摆摆手,从兜里摸出半包烟扔给张铁,“收拾收拾,一会准备装瓶。”
陈东大步走进操作间。
算算时间,里面装的那批用高级清香型白酒酿造术整出来的“藏锋”,此刻已经达到了陈化老熟的绝对巅峰。
清香型白酒,讲究的就是一清到底,最忌讳杂味。
陈东拍了拍微凉的坛身,解开封口的红绸布,拔出软木塞。
没有酱香那种浓郁扑鼻的张扬,也没有浓香那种窖泥发酵的复合味。
一股极度纯粹、干净的气息,顺着坛口幽幽地飘了出来。
就像是雨后清晨的高山竹林,带着点清冽,最核心的是那股子清幽的豌豆甜香。这是五十块一斤的紫霜豌豆赋予酒体的灵魂。
陈东拿过一旁的白瓷长柄舀子,探进坛里,轻轻舀出半杯。
酒液清亮透明,如同融化的冰川水,挂杯感恰到好处,不粘连,不松散。
他端起杯子,抿了一小口。
酒液接触舌尖的瞬间,没有丝毫辛辣和刺激。
绵、甜、净、爽。
粮香、青玉大麦的麦香与豌豆的清甜在口腔中层层递进,交织融合。咽下去后,喉咙里仿佛吹过一阵清风,一清到底,回甘悠长。
“好东西。”陈东舒出一口气。
他之前尝过刚蒸馏出来的原浆,虽然也不错,但多少带点新酒的生涩。如今经过时间加速坛的催化,那些微小的刺激感被完全抹平,红缨旱高粱和青玉大麦的底子被彻底激发出来了。
陈东看着杯里的清透酒液,舔了舔嘴唇。意念一动,调出系统定制面板。
手指在虚拟屏幕上滑动。陈东选定极寒青瓷材质,造型剔除所有花里胡哨的烫金走线,修长笔挺。通体玄黑,仅在瓶颈处留一圈磨砂的竹节暗纹。正面刻印两个瘦金体小字…
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