“哈哈～又上货了！”
展建川眼疾手快的抄网把鱼捞起来，“有两斤多。”
“哇～表哥，你的钓鱼技术怎么也这么厉害。”
“不知道啊，我就是把鱼钩扔下去而已。”
“你好凡尔赛哦～”
此刻郝欧的桶里已经有三条鲫鱼、两条黄骨鱼，还有一条刚钓上来的草鱼，他只不过钓了一个小时而已，附近钓鱼佬投来羡慕的眼光。
“运气真好啊～”
“那小子一定打窝了！”
对于此类言论，郝欧充耳不闻，收起竿，“走，回家做全鱼宴！”
苏锦阳眼睛亮了，“太好了，我喜欢吃鱼！”
展建川提起鱼桶跟在后面，一行人开车回到家，张秀琴和刘淑萍听说要做全鱼宴，赶紧过来帮忙杀鱼。
她们虽然厨艺远比不上郝欧，但也在水准之上，为了拿高薪，还都考过厨师证，刀功是专门练过的。
熟练的一把从桶里抓起活蹦乱跳的鱼，刮鳞去腮、剔除内脏，刮干净鱼腹内的黑膜和血线。
黑膜要刮不干净，就会特别腥，食物的美味与否和食材的处理至关重要。
鱼杀完了，郝欧接手，优秀的厨师懂得根据食材特性选择最合适的方式烹制。
草鱼肉质紧实，最适合红烧，郝欧改刀剁成块，特调了一盆面糊，鱼块均匀的挂上面衣。
热油下锅，先将鱼块炸至表面金黄，然后捞起，另起锅烧油随后下入葱姜蒜小米椒爆香，倒入鱼块，淋上特调酱汁，小火慢炖，让酱汁充分渗入鱼肉。
五分钟后，收汁的鱼块色泽红亮，酱香浓郁。
鲫鱼，是炖汤的绝佳食材，郝欧起锅，油热下鱼煎至表面定型，冲入滚烫的开水，继续大火滚。
不多时，原本清亮的汤水就熬成了奶白浓郁的汤色，撒上少许细盐、葱花提鲜。
黄骨鱼，最适合清蒸，盘底铺上姜丝垫底，冷水上锅，大火蒸熟，出锅倒掉多余腥水，淋上鲜美的蒸鱼豉油，铺一层葱丝，泼上滚烫热油激发出香味。
除此之外，郝欧又切出一部分草鱼肉，剁成细腻鱼糜，顺着一个方向反复搅拌上劲，捏鱼丸，下入鱼汤中煮熟……
“开饭啦～”
苏锦阳闻言立刻扑倒了餐桌前，酱香浓郁的红烧鱼块、奶白鲜香的鲫鱼汤、清蒸黄骨鱼、手工鲜鱼丸，再配上道拍黄瓜和青菜饭，苏锦阳馋得不行。
“那我就不客气了！”
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