山鼠既然到手了,得赶紧收拾。
放一宿不管,活的倒还好说,死的那个味道可就变了。
章若南跟了一路,从头到尾也没帮上什么忙,这会儿憋不住了:“咋弄啊?”
“跟弄兔子差不多。”
叶忱逗她。
高勇有点意外:“你还会杀兔子?”
章若南点了点头:“会。”
高勇已经把灶火点着了,锅里的水咕嘟嘟滚着。
“跟宰兔子一个路子,内脏全掏了,留肉就行。”
夜深了,高勇的爸妈早睡下了。
三个年轻人在院子里忙活,动静再大也吵不着屋里。
水烧开了,章若南撸起袖子就开始拔毛。
叶忱看得有点发毛——这小姑娘,胆子真不小,那些野耗子她也下得去手?
刚才出门那会,刘天仙几个姑娘吓得脸都白了。
再看章若南,简直就是个硬核活**。
“瞅啥呢?”
章若南察觉到叶忱盯着她看,随口问了一句。
“你不怕?”
叶忱反问。
“有啥好怕的?”
章若南说着还抓起一只整只山鼠打量了两眼。
“行行,当我没说。”
叶忱接过拔干净毛的鼠肉,开始动刀。
把头尾全剁了,内脏也清干净。
接着切成小块,码到盘子里。
高勇已经把各种调料备齐了。
等所有鼠肉弄完,他端过盆子,开始倒料拌匀。
搅拌好,又挖了一大碗红薯粉倒进去。
“放这么多粉?”
章若南站在旁边认真瞅着。
会做饭的人,看一遍就懂了。
她就是不明白,为啥要放这么多。
“粉多才香。”
高勇说得干脆。
叶忱笑着接话:“粉多是为了把肉裹严实,味道闷里头。”
“你也会?”
章若南还以为就高勇懂这法子。
“听说过做法,没实操过。”
叶忱回她。
“露两手?”
高勇一听,直接把盘子递了过去。
“行,我来试试。”
叶忱接过来。
“先炸,再爆炒。”
高勇在旁边指点。
油已经
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