第144章网红餐厅
打烊后，开心大饭店一楼大厅的灯光调得有些昏暗。
陈有云独自坐在吧台后面，手边放着一包抽了半包的红塔山。
他面前摊着一本厚厚的外卖帐本，眉头紧紧地拧在一起，指尖在密密麻麻的手写单子上缓慢地划过。
帐本上的数据看起来很漂亮，上线外卖第一周，流水的涨幅确实惊人，但这漂亮数据的背后，却隐藏着一个隐患。
「云哥，今天光是退款和免单，咱们就砸进去小四百块。」阿良拖着疲惫的身子走过来，一屁股坐在长条凳上，连倒水的力气都没了，「前台那部电话都快被打爆了。一到中午十一点半和晚上六点那两个钟头，十几个电话同时往里挤。苏婷跟小丽两个人，耳朵上塞着耳机，手里拿根原子笔在纸上拼命地记，嗓子都喊哑了，还是挡不住错单漏单。」
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陈有云没说话，翻开帐本后面的一页，上面是苏婷用红笔标注的错单统计。
15%。
在这个全靠人工肉眼传单的年头，高峰期错单率居然高达百分之十五。
这就意味着每十个订外卖的客人里，就有一个人拿到了错误的饭菜，或者乾脆乾等了一个小时却什么都没等到。
每天下午两点到三点，本该是休息的时候，苏婷不得不坐在前台，挨个给那些没吃好
饭的客人打电话道歉丶退款丶送代金券。
光是耗在这上面的时间，就长达一个多小时。
「这样搞不行，产能没把我们卡死，反倒要被这接单的效率给憋死了。」陈有云把帐本往桌上一拍，沉声说道。
阿良揉了揉发红的眼眶，随口抱怨道：「云哥，这真不是前台偷懒，实在是没办法。
前几天我去五角场那边送货，听说杨浦那边几个上海交大的学生，搞了个叫什么饱了么的团队。他们弄了个网站专门帮学生订外卖，听着挺高级。可人家现在只围着闵行和交大那几个校区转，彭浦这种老城区，全是错综复杂的老弄堂，人家根本没人管。」
陈有云的指尖在帐本上不轻不重地敲击着。
听着阿良提及那个在刚刚萌芽的校园团队，他心里像是被一把火点燃了。
「别人不铺渠道，那咱们就自己建。」陈有云抬起头，「不等了。别人指望不上，咱们自己弄个线上能接单丶能看菜的地方。」
「啊？咱们自己建？
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