时间就这样一天一天地过去了几天。
部落中央那几个用硬木搭起来的炭炉里,一直平稳地冒着白色的细烟。
白烟袅袅升起,将高架上的肉条全都严严实实地包裹在里面。
经过这几天不间断的微温熏制。
熏肉的进度已经正式过半了。
抬头看去,原本红彤彤的新鲜肉条,表面已经呈现出非常漂亮的红褐色。
肉条里面的油脂在微温的烘烤下慢慢收紧,一滴一滴地往下滴落。
一股浓郁诱人的咸香味,每天都在部落里飘散,勾着每一个人的食欲。
李在带着米耳、雪还有穗,正在高架下面巡视着这些半干的熏肉。
他们要仔细检查肉质的情况。
雪跟在李在后面,两只眼睛死死盯着头顶上的肉条。
她的嘴巴半张着,馋得口水顺着嘴角直流到了下巴上。
甚至还想偷偷伸出手,想要去摸一摸最低处的那块肉,看看能不能撕下来一点尝尝。
穗看到雪的动作,赶紧走过去一把拉住了雪的兽皮衣服。
“雪,你不能偷吃。李在说了,这肉还没有完全熏好呢。现在吃下去肚子会痛的。”穗小声地提醒着她。
雪赶紧把手缩了回来,用力咽了一大口口水。
“我知道还没熟。我就是想摸摸它变得多硬了。这咸香味每天都在我鼻子里转悠,真是馋死我了。”雪十分委屈地说道。
李在看到雪这副模样,笑着从旁边的木桌上拿过几个大竹筒。
竹筒里装着米耳刚刚熬好的甘草甜茶。
李在把竹筒分给她们。
“给,先喝点甜茶解解馋。只要再耐心地等几天,就能彻底吃上这些好肉了。”
雪高兴地接过竹筒,大口大口地喝了起来,脸上的委屈瞬间没了。
众人站在高架下面,一边喝着甜茶,一边轻松地聊着天。
迎来了部落里新的一天。
随后李在转过头大声招呼。
“阿如,红尾。肉熏了一半了,上面的部位受热不均匀。我们今天要把架子上的肉全都翻个面。”
阿如和红尾听到声音立刻跑了过来。
红尾站在高架的最下面,手里抱着一大捆结实的软藤条。
她把藤条一根一根地递给站在高木架上的李在和阿如。
“李在,接着!”红尾大声喊道,把藤条举高。
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