十二月底的最后一个周六，林晨约了堂哥林枫见面。
林枫比林晨大几个月，今年也是三十八岁——在鹏城做了十几年的建筑工程，从最基础的施工员做到了项目副经理。他管过工地的材料采购和人员调度，对装修成本、工期控制和供应商管理的经验非常丰富。最近两年建筑行业不太景气，林枫所在的公司裁员了好几轮——他本人虽然还没被裁，但也感觉到了行业的寒意。上个月公司年会，往年都要包个酒楼摆十几桌，今年改成了部门聚餐——人均预算砍了三分之二。这种细节比任何新闻都直观。
两人约在了科技园附近的一家茶餐厅。林晨之前在附近考察快餐店的时候发现这家的奶茶不错，冻柠茶的酸度刚好，就记下了。
林枫到得比林晨早。他还是老样子——穿着那件洗得有些发白的深蓝色工装外套，左手端着冻柠茶，右手摊开一份从工地带过来的工程进度表。他在看进度表纯粹是习惯了——手里没东西反而不自在。堂兄弟俩见面不用寒暄。林晨坐下之后先点了一杯冻柠茶，然后就开始说正题。
林浩在酒店做了快三个月了。他想开一家快餐店——主打川菜快炒，人均二三十，定位科技园白领。我做了一些市场调研，数据上能撑住。
林枫听着，手里的冻柠茶喝了一口又放下。他没有打断林晨——等他把市场调研的几个核心数据说完。科技园每日午餐外食人群规模、人均二十到三十价位段的竞争格局、几家典型快餐店的出餐速度和客流量——林晨用两分钟把这些数字讲完了。
林浩做菜的技术底子已经有了——但开店不是只靠会炒菜。选址、装修、供应链、运营管理——这些是他的短板，也是我的短板。
你要我做什么？林枫问得很直接。
你管了十几年工地——选址评估、装修设计、工期控制、供应商管理，这些刚好是林浩和我都不擅长的。
林枫没有立刻回答。他把手里那份工程进度表合了起来，放在桌面上一角。然后他从口袋里掏出一包烟，抽出一根没点——他戒烟三年了，但思考的时候还是习惯拿一根在手里转。烟在他指间转了两圈，又塞回了烟盒。
准备投多少钱？
初估五十万上下——包括租金押金、装修和前几个月运营。
店打算开在哪？
科技园附近——鹏城科技园、腾讯滨海大厦周边或者软件产业基地。白领密度最高、午餐需求量最大的区域。
林枫把那根没点的烟又掏出来又
（本章节未完结，点击下一页翻页继续阅读）
正在加载...