换个生意？
王掌柜诧异道：“换什么生意？”
妘缨站起身来，打量一番大堂，开口：“我想开个花店。”
王掌柜愕然，花店？
大周人好风雅，焚香，点茶，挂画，插花，是为时下甚为风靡的“雅士四艺”，四般闲事，不宜戾家。
而其中插花之艺，最为盛行，上至王公贵族，下至平民百姓，都会以此为趣。
在文人雅士聚集的京城，几乎人人都爱花，一朵花儿，也能玩出许多花样，种花，簪花，插花，赏花……虽贫者亦戴花饮酒相乐。
是以花卉市场颇为繁荣，花店比比皆是，花商“遍地开花”。
花店在当下确实是个比较赚钱的行当，但从茶馆转变为花店，跨度是不是也太大了？
另外——
“东家，可现如今京城城西有专门卖花的花市，还有花巷，人们买花大多都去那边，除此之外，还有很多在城中走街串巷叫卖的花贩。”
王掌柜拧眉说道：“他们经营多年，盘根错节，早形成了自己的势力，咱们若没有与之竞争的优势，恐怕这花店也开不久。”
他们这茶馆，位于两条街相交的拐角处，人流量也不错，做茶馆来说还是很有优势的，但卖花就不一定了。
很多人买花，一般都去城西，那里的花品种最全，品质虽然参差不齐，但价格也都看得见，无论是珍稀品种，还是普通花草，贵的，便宜的，应有尽有。
城西花市每逢节日，还会举办花会，早已经打出了名气。
而且城中其他地方也不是没有花店，更兼沿街叫卖的花贩，可以说花卉市场如今已经是饱和状态了，他们再开花店，除非能有渠道从花农或者花商那里买到珍品，否则恐难吸引到客人。
王掌柜对开花店并不看好，劝道:“东家，不如咱们想办法把那厨子再给请回来吧？小的舍下这张老脸去求一求他，再给他涨一涨工钱，看在过往的情分上，他或许肯回来。”
“你都说了，之前茶馆的生意靠的全是这糕点师傅的功劳。”妘缨摇摇头:“这样好手艺的师傅，定然不缺东家要，你怎知他没被别家挖走？”
她沿着大堂转了一圈，迈步上楼。
王掌柜连忙跟上。
“那不然咱们也请个说书先生？买些好话本子，只要故事说得好，不愁没有客人。”他提议道。
妘缨一时没回话，沉默着上到二楼。
因茶馆位于
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