昨天的海鲜还剩很多，沈玥从中挑了些出来，准备接着给大家做海鲜盛宴。
空间里有七八条体型巨大的石斑鱼，沈玥从中挑出两条，准备做个红烧石斑鱼。
石斑鱼要先掏空肚里的内脏，洗干净后两面划斜刀，用少许盐和料酒抹匀，腌制十分钟，再用厨房纸吸干表面的水分，再往鱼的身上轻轻拍上一层薄薄的淀粉。
而后起锅烧油，油热后将鱼放进锅里，下锅中小火煎至两面金黄定型后捞出。
鱼旁在一旁备用，锅中留底油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，再加入生抽、老抽、白糖和少量清水，然后将煎好的鱼再次放入。
小火焖八分钟左右，中途要将汤汁淋到鱼身上，让鱼肉更加入味；而后大火收浓汤汁，撒上葱花后，即可出锅。
锅盖一掀，鱼香和酱香恰到好处地融合在一起，瞬间就勾起了人的馋虫。
昨天的皮皮虾很受欢迎，所以沈玥打算再做一次，只不过这次做的是椒盐皮皮虾。
皮皮虾剪去虾脚尖，用小刷子将其刷干净，而后用清水洗干净再沥干，撒少量淀粉抓匀。
锅中倒入清油，烧至六成热，再将皮皮虾倒进锅里，大火炸一分钟，炸到外壳变得红亮酥脆，然后立刻捞出。
灶台的火不要关，让油温持续升高，升高后再次倒入皮皮虾，复炸三十秒后捞出备用。
锅里留少许油，下入蒜末、干辣椒碎和葱花爆香，然后第三次倒入炸好的皮皮虾，将一大把椒盐撒在皮皮虾上，而后快速翻炒均匀，即可出锅。
此时的皮皮虾变得油光发亮，上面裹着干辣椒、蒜末和椒盐，鲜香麻辣的味道一个劲地往鼻子里钻，闻得人既想流口水，又想打喷嚏。
一时间，整个院子就只剩下两种声音：咽口水的声音，和打喷嚏的声音。
沈玥哭笑不得，赶紧把椒盐皮皮虾倒进保温桶里，盖上盖子，坚决不让这么香的味道影响到大家。
第三道菜是油焖竹节虾。
这里的竹节虾长得非常大，一只足有小臂长，通体都是一圈圈横向的斑纹，像竹子的竹节；虾肉又紧实香甜，是沈玥最喜欢的虾。
因为虾长得太大，沈玥怕焖不熟，就让梁菲她们在处理的时候，将虾剁成几段，这样焖煮起来会更加入味。
处理好的竹节虾放在有孔的篮子里沥干水分，而后起锅烧油，将沥干水分的竹节虾放进锅里煎，煎至两面变红，再捞出来备用。
锅中留底油，放入
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