第103章 寒冷的天就是要吃饺子!(第1页)

一饭一汤三菜很快就做好了,沈玥直接交给王婶子和她的两个儿媳妇,自己则是进了厨房包饺子。

因为没有肉,这次的饺子只能是素馅儿的,分别是韭菜鸡蛋馅、胡萝卜木耳馅和香菇白菜馅。

鸡蛋打散,热油炒碎,放凉备用;切碎的韭菜沥干水分后加入适量的油,再倒入鸡蛋,加入适量的生抽、耗油和一点点盐,顺着一个方向搅拌均匀。

胡萝卜和木耳都切成细丝,下锅焯水后立马捞出,加入调料和香油搅拌均匀。

白菜切碎,撒盐静置十分钟后挤出多余水分,撒入香菇丁,再加入调料和香油。

三种馅料准备完成,沈玥拿起一张饺子皮,放慢了动作教谢澜和俩孩子包饺子。

想着他们都是第一次包,她就选了最简单的手法来教。

胡萝卜木耳馅被捏成月牙的模样,香菇白菜馅被捏成元宝的模样。

这两个样式好学,那三人从一开始的笨拙到后来的灵活,也不过是几分钟的事儿。

只是最开始包的饺子确实是有点丑……

沈玥盯着那些丑丑的饺子,暗戳戳地想:一定要把这些饺子分给他们吃,谁包的丑饺子谁吃……

韭菜鸡蛋的饺子被包成麦穗状,褶子细密整齐,看着就让强迫症非常舒服,也让俩孩子非常羡慕。

他们也想包出这么漂亮的饺子。

但两小只也知道自己是初学者,手指还不灵活,想了想,还是决定先把手上的活干好。

沈玥一边包饺子,一边注意着外面,眼瞧着王婶子她们打包好了,便出门送客,顺便拿回今天的酬劳。

厨房里的饺子已经包得不少了,沈玥干脆起锅烧水,先放一部分进去煮,其他的等包好后直接送进冰箱里冷冻,等以后要吃再拿出来。

锅里的清水烧开后撒入适量的盐,再倒入包好的饺子,盖上锅盖等候片刻,等饺子整锅浮起、面皮都变得透明后,再一个个捞出来。

“好香呀,什么味道呀?是不是玥姐姐又在做好吃的呀?”

“肯定是!快去看看!”

“我的天!闻到这味道肚子都饿了!”

“……”

饺子刚捞起来,便听得外头传来星骸小队的说笑声和脚步声。

沈玥探头一看,周妙妙跑在最前面,进门就笑嘻嘻地问道:“玥姐姐,你在做什么好吃的呀?”

她年纪最小,也最喜欢撒娇,从被沈玥的厨艺征服了的那天开
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