林默甩了甩手上的绿水，招呼众人开始装罐。
容器是提前备好的，竹筒的个头小，一罐装不了多少，所以一口气取了十几个。
再加上两个之前腾出来的空置大陶罐，一字排开摆在石台上。
众人把揉好的野菜一把一把地往容器里塞。
塞的时候有个讲究，要紧。
林默抓起一把菜按进陶罐，用拳头狠狠地往下压实，压一层再塞一层，塞一层再压一层。
“一定要压紧压实，菜之间的空气越少越好，有空气就容易长杂菌。”
“压到什么程度算完？”
“压到菜里的水漫上来，把菜面盖住，就差不多了。”
十几个人轮流塞、轮流压，十几个竹筒和两个大陶罐挨个装满，每罐的菜面上都漫出了一层深绿色的菜水。
白凝冰看着这一排满满当当的容器，把自己憋了半天的问题问了出来。
“这样就可以了吗？”
“还差最后两步。”
林默点了点头，把剩下的工序交代清楚。
“现在就等母水好了，母水倒进去，要完全没过野菜，一点都不能露在空气里。”
“然后再拿洗干净的石块压在菜面上，把菜死死压在水底下。”
“最后封口，密封，齐活。”
正说着，一个小时也差不多到了。
林默走到母水的竹筒前，低头一看，混合液的表面浮起了一层细密的小气泡，一股淡淡的酸甜味从筒口飘了出来，中间还裹着一缕蜜香。
成了。
他把每个容器的盖口都敞开，端起母水筒，挨个往里倒。
紫红透亮的母水顺着罐壁流下去，漫过压实的菜面，一直加到液面高出野菜一指，容器里再也看不见露出水面的菜。
接着是压菜石。
几块鸡蛋大小的石头早就洗干净煮过了，一块一块地放进容器。
石头压在菜面上，把菜牢牢地镇在了水底。
最后封口。
竹筒口用软木塞塞紧，再糊上一层湿泥。
两个大陶罐盖上木盖，盖缝处同样用湿泥抹了一圈，捏得严严实实。
十几只容器全部封完，整整齐齐地码在石台上，像一支等着检阅的队伍。
林默和柳如烟一人一头，把两个大陶罐抬了起来，往山洞的深处走。
竹筒装的则由丁家姐妹分两趟捧了进去。
（本章节未完结，点击下一页翻页继续阅读）
正在加载...