很快。
乌兹一行人，就来到了张超的家。
一番寒暄之后，大家分宾主坐下。
“你们先坐，我把菜做好，大家就可以吃了。”
张超笑着对他们说道。
都是年轻人，反倒是没有那么拘束。
“谢谢超皇了。”
“谢谢超皇。”
几个人纷纷道谢。
张超笑着摆手，自顾自的系着围裙走进了厨房。
他做的都是家常菜。
比如这道尖椒干豆腐。
这是北方很常见的家常菜，去饭店也有人不少人点，但往往吃起来不是干干巴巴，就是特别水，
但张超做的尖椒干豆腐，用呆小妹的话来说，只能用三个字来形容。
滑、嫩、烫！
这道菜的食材很简单，就是来自东北的干豆腐和尖椒。
东北的干豆腐有弹性而且很薄，绝对不是豆皮或者豆干可以代替的。
尖椒的话，是呆小妹提前弄好的，捅掉尖椒籽放在一旁。
葱姜末是楠波儿切的，她自称在家里经常给父母做饭打下手。
张超看了一下，还不错。
还有蒜末，也是她弄好的。
张超走进厨房，先给干豆腐改刀，一分为二。
之后再二分为四。
最后切成菱形片。
“超皇，你怎么不切成条啊，这菱形片感觉怪怪的。”
一旁的楠波儿有些好奇的问。
“这个啊，大部分老厨师都会切成菱形片的。”
张超笑道：“而且也不叫菱形片，应该叫象眼条。”
这是很早的叫法，现在已经没有人这么叫了。
说着他又把尖椒切好。
把食材都准备好，张超就开始做了。
首先是在锅里放好清水，然后放一勺小苏打或者面碱，别太多，不然干豆腐就变成豆浆了。
“这是做什么用的？”楠波儿好奇的问。
“让干豆腐的口感更滑嫩一些，而且也去掉豆腥味。”
张超解释了一句。
然后，
他就开始了自己的操作。
看着张超那行云流水的动作，楠波儿都傻眼了。
“那个，我还是出去吧。”
她原本还打算在张超这学一手的。
结果发现太难了。
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