二十五磨豆腐,二十六炖大肉。
日子一天挨着一天过,院里的年味一天比一天浓。
磨豆腐那天,刘海中负责推磨,黄豆泡得鼓鼓的,顺着磨眼往里流,白花花的豆浆顺着磨盘往下淌。
他推着磨盘一圈圈转,转得头晕眼花,肚子都跟着翻腾。
“刘海中,快点,磨得太细了,豆渣都进豆浆里了。”林小雨蹲在旁边接豆浆,抬头说了一句。
刘海中连忙放慢速度,陪着笑:“哎好,慢点,我慢点。”
心里却叫苦不迭。
快了不行,慢了也不行,这活真不好干。
可再不好干也得干,谁让自己当初瞎了眼,跟林家作对呢。
现在能有个干活的地方,就不错了。
炖大肉那天,厨房香气飘了半条胡同。
五花肉切成大块,先焯水再炖,酱油、大料、桂皮、花椒,咕嘟咕嘟炖得软烂,油花翻滚着,香气直往鼻子里钻。
贾张氏负责烧火,柴火往灶里填,火不大不小,炖得正好。
她闻着肉香,偷偷咽口水。
以前家里炖肉,她得先挑肥的吃个够。现在不行,这是给林家孩子们炖的,她半块都不敢动。
“贾张氏,火再小点,别炖糊了。”林晓燕在旁边切肉,回头说了一句。
“哎哎,好。”贾张氏连忙往外抽了两块柴火。
正烧着火,林朵朵掀帘子进来了,小鼻子吸了吸:“好香啊。”
她走到锅边,踮着脚往里瞅。
“朵朵,快好了,再炖半个时辰就能吃了。”一大妈连忙陪着笑说。
林朵朵点点头,伸手拿起旁边的大勺子,搅了搅锅,挑出一块肥肉,看了看,又扔回去了。
“太肥了。”她皱着小眉头,“下次买瘦点的,我不爱吃肥的。”
“哎哎,是是是,下次买瘦的,买五花三层的,偏瘦的。”一大妈连忙点头。
林朵朵又搅了搅锅,才放下勺子,掀帘子出去了。
一大妈看着她的背影,松了口气,抬手擦了擦额头的汗。
我的个乖乖。
这小丫头片子,气场还挺足。
跟她大哥一个样,看人一眼,心里都发慌。
……
二十七宰公鸡。
易中海掌刀。
他以前在厂里,逢年过节也帮人杀鸡,手法利索,一刀毙命。
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