傍晚，杨志东下工回到家里。
小丫头正蹲在一旁，看着无处可逃的鸽子。
“哥，你回来了，咱们什么时候做鸽子吃？”
“马上就做，你到屋里玩去。”收拾这鸽子，需要剥皮，杨志东不想小丫头看到。
“不要，我要看着哥你做。”
“你看着哥就不做了，你先去玩一会，马上就好。”
“好吧，哥，你可要快点呀！”
小丫头去了堂屋后，杨志东抓起鸽子，直接捏住鸽子头一扭。
鸽子的皮不算难剥，杨志东先用刀在脖子处划了个口子，手指探进去顺着皮肉之间的筋膜往下撕，嗤啦一声，灰蓝色的鸽皮连着羽毛一起翻卷下来，露出底下粉红色的嫩肉。
鸽子不大，剥完皮去掉了头和爪，整只也就成年人拳头大小。
内脏掏干净，鸽子肉用清水冲洗了两遍，放在案板上控水。
杨志东又从灶房的角落里翻出两样东西，一小块姜、两根葱，洗干净后，姜切片，葱打结。
这一只鸽子，杨志东准备直接整只用来炖汤。
炖了将近四十分钟，杨志东揭开锅盖看了一眼，鸽子肉已经炖得酥烂，骨肉都快分离了，用筷子戳了戳，轻轻一碰就透，汤色浓郁，香气扑鼻。
放了一小勺盐进去，搅了搅，又尝了一口汤，咸淡刚好，鲜得舌头都要化掉了。
“好了好了，出锅！”杨志东把锅端下来，拿了一个大汤碗把鸽子连汤带肉盛了进去。
今天的主菜就是这一锅鸽子汤，另外一个菜是荷包蛋，杨志东直接煎了四个，一人两个。
小丫头迫不及待地端起碗喝了一口，烫得直咧嘴，但还是舍不得吐出来，含糊不清地说：“好喝，哥，好好喝！”
“慢点喝，又没人跟你抢。”杨志东撕了半只鸽子放到小丫头的碗里，“吃肉，光喝汤不管饱。”
吃了饭，洗好碗筷，杨志东就牵着小丫头一起去了尹君佑家里。
“尹同志，我想买一块手表，你帮我看看，能不能买到，只要走时准就行。”
手表，三转一响之一，是这个年代的大件了。
尹君佑没想到杨志东这一次居然要买手表，不过想到杨志东平时不差钱的样子，说道：“杨知青，就算是供销社里最便宜的手表，也要不少钱呀！”
“我知道，尹同志你先帮忙打听一下，需要多少钱，再麻烦你来和我说一下。”
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