轻轻咬开，外壳微韧，内里软润。
本土花卷固然扎实，可猫耳朵新奇的形态与滋味，引得不少评委青睐。
鱼治再拿一分。
一众厨子心里开始不是滋味。
他们比的是大乾本土面食，鱼治拿出来的，道道都是大伙见所未见的陌生吃食。
在比赛上有天然的优势。
第四轮大乾揪面片，厨子随手揪出大小不一的面片，烩入羊肉浓汤。
鱼治上拨鱼儿，一条条纺锤面鱼泡在酸汤之中，滑嫩酸爽。
酸香口味在大乾宴席不算多见，一众评委耳目一新，本轮鱼治得分更高。
“别急别急，小输算什么。”
“后面还长着呢。”
乾坤酒楼的掌柜的见大厨脸色不好，连忙安慰道。
“就是就是，后面长着呢。”
“鱼治酒楼既然能拿得出泡面这种神器，胜上一两场也不足为奇。”
“别忘了，咱这次可不是比谁好吃的，是比谁胜的多的。”
点子王掌柜也开口道。
一轮一轮往下打。
对手们每一道，都是大乾世世代代吃熟的吃食。
手擀宽面、锅贴、发面糖饼、烫面蒸饺、索面、薄烙饼……
大乾王朝这边全部现场手工制作，揉面要等醒面，抻面耗体力。
火候差一丝，口感便大打折扣。
一旦忙乱，就会出现面煮烂、面皮发硬的失误。
反观鱼治这边，完全没有这种烦恼。
预制菜标准化出餐。
只要别把微波炉时间开太久，都不是问题。
第五轮，莜面栲栳栳，一笼蜂窝圈圈码得整整齐齐，独特粗粮香气散开，配上醋、辣椒两碟蘸料。
大乾本地少有莜麦做法，评委尝得啧啧称奇。
第六轮，抿尖，细柔面条裹满羊肉臊子。
第七轮，剪刀面，带着斜剪切口的面粒烩入杂蔬。
第八轮，荞面饸饹，深褐颜色，筋道耐嚼，凉拌香辣。
第九轮，不烂子，土豆裹面翻炒，粒粒松散干香。
第十轮，蘸片子，宽薄面片挂住番茄酱汁。
前十轮战罢。
鱼治竟是胜了五场，平了五场。
看的掌柜的是牙痒痒的，却又无可奈何。
十一轮到三十轮继续推进。
这次，鱼治
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