满堂食客你一言我一语,纷纷开口夸赞。
有人说从未闻过这么勾人的焖鸡香气。
有人连连招呼伙计,要再多打包几锅带走给家中亲友。
此起彼伏的赞叹声混着砂锅里咕嘟的炖煮声响。
浓郁的鲜香萦绕整间酒楼,但凡刚进门的客人,只消吸一口气,就能闻到这股子黄焖鸡的香味。
随后不出所料的就是点上一份黄焖鸡米饭。
谁不想急头白脸的吃上那么一份美味的黄焖鸡米饭呢。
临街木窗大开,一锅锅黄焖鸡在粗陶砂锅里咕嘟,独一份的肉酱香顺着风飘满整条长街,蜜甜混着菌鲜,勾得来往路人频频驻足探头。
宫中告假出宫的老御厨周老先生缓步沿街闲逛。
他半生扎在御膳房,禽类做法烂熟于心。
蒸、炖、卤、红烧、爆炒无一不精。
宫里各式做鸡的方子随手便能调出。
寻常市井吃食,根本入不了他的眼。
可今日却是不太一样了。
刚拐过巷口,一缕从未闻过的醇厚香气猛地钻进鼻腔。
周老脚步骤然顿住,反复吸气细品,心底满是诧异。
在大乾王朝所有人烹鸡,要么大火重油重酱油,要么清水清炖寡淡无味,从来没人用过这般封锅慢煨的法子。
这股香味内敛绵长,滋味牢牢锁在骨肉里。
绝非烧、炖能熬出来的独特气韵。
这可是他走遍大江南北都未曾见过的全新烹制手段。
强烈的好奇驱使他循着香气掀开门帘走进酒楼。
满堂食客面前都摆着同款砂锅,空气中萦绕着独一份温润鲜香。
“掌柜的,你家这鸡是什么吃法。”
“怎的我从未见过。”
“想我走遍大江南北,鸡的吃法也算是熟记于心。”
“可你这...........”
“恕老夫眼拙了,可以说是从未听说过,更别说见了。”
周老落座,招手唤来鱼治,语气满是探究。
“哈哈哈,没见过那是再正常不过了。”
“要是见过才是稀奇呢。”
“这可是我那边.......算是我自创吧。”
“还是第一次展露人前。”
“此乃黄焖鸡米饭,要和米饭拌在一起吃才是绝味!”
“怎么样,要不要来上一份
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