后厨，是饭店的心脏，也是战场。
还没走近灶台，那股混合着热油爆裂声、锅铲碰撞声和鼓风机轰鸣声的巨大声浪，就震得林建国耳膜嗡嗡作响。
在烟熏火燎的最中央，一个身材魁梧、满脸横肉的大胖子正挥舞着大勺，冲着旁边的小工咆哮：
“火！火呢！没吃饭啊？把风门给我拉到底！这腰花要是老了，老子扣你半个月工资！”
这就是王德发，东海饭店的一把手，整个后厨的土皇帝。
带路的服务员小张缩着脖子，凑过去小声说了几句。
王德发眉头一皱，手里的大勺重重地敲在铁锅边上，发出“当”的一声脆响，吓得周围几个切菜工手一抖。
“特供？外宾？”
王德发转过身，油光发亮的脸上写满了不耐烦。
他上下打量了一眼林东和林建国，尤其是看到他们脚上的解放鞋和那个还在滴水的帆布包时，眼里的轻蔑毫不掩饰。
“就这俩泥腿子？拿着特供食材？”
王德发用搭在脖子上的毛巾擦了把汗，冷哼一声，“行了，别给我整那些虚头巴脑的，东西呢？拿出来看看，要是敢拿死鱼烂虾来糊弄我，今天你们别想竖着走出这个门！”
林建国被这股煞气吓得往后缩了缩。
林东却面不改色，直接把帆布包放在了满是油污的不锈钢案板上，“刺啦”一声拉开了拉链。
“王师傅，掌掌眼。”
几十斤粉嫩透亮、处理得干干净净的海肠子肉，暴露在灯光下。
王德发原本漫不经心的眼神，在看到这东西的一瞬间，定住了。
他是行家，自然认得这是什么。
“哟，海鸡子？”
王德发伸手捏起一条，放在鼻子底下闻了闻，随即眉头皱得更紧了，随手扔回包里，像是摸了一手鼻涕。
“我还以为什么宝贝呢。这玩意儿腥气重，也就海边的穷渔民挖来当饵料钓鱼用，前几年有人送来过，做出来一股子怪味，客人根本不买账，跟嚼橡皮筋似的。”
王德发擦了擦手，一脸的失望，“行了，拿走拿走，这东西上不了席面，你要是非要卖，两分钱一斤，我收了剁碎了喂后院的看门狗。”
两分钱！
林建国的心瞬间凉了半截。这一路颠簸，还得罪了人，就值个喂狗的钱？
“王师傅，东西不好吃，有时候不是东西的问题。”
林东的
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