清晨的阳光透过房间的窗帘泼洒进来，为房间镀上一层暖金色。
杨川揉了揉惺忪的睡眼，起床洗漱后第一件事就是去看卤肉的状况。
厨房里飘荡着浓郁的香气，厨神卤肉锅安静地工作着。
杨川掀开锅盖，热腾腾的蒸汽裹挟着卤香味扑面而来，让他不自觉地深吸一口气。
锅里的卤汁经过一夜的炖煮已经变得粘稠，五花肉和牛肉在深褐色的汤汁中若隐若现，表面泛着诱人的油光。
“完美。”杨川用筷子轻轻戳了戳肉块，软烂程度恰到好处。
他昨晚特意多放了一些肉，就是为了给徐烨带走。
差不多该做早餐了，厨房内的香气勾得杨川食指大动，他灵机一动：“不如早餐就吃肉夹馍好了。”
说干就干，杨川从橱柜里取出面粉和酵母。
他先用温水化开酵母，再加入面粉揉成光滑的面团。他的手掌在面团上娴熟地按压、折叠，面团渐渐变得柔软有弹性。
等待面团醒发的时候，他从冰箱里取出二十个鸡蛋，放进锅里煮熟，他往锅里加了一勺盐，这样煮好的鸡蛋剥壳会更方便。
把煮好的鸡蛋放到冷水中冲洗降温，剥掉壳后切上浅浅的花刀方便入味，然后小心地放入卤锅中。
鸡蛋沉入卤汁中，立刻被深色的汤汁包裹。杨川盖上卤锅的盖子，让鸡蛋慢慢吸收卤汁的香味。
约莫半小时后，面团已经膨胀到原来的两倍大。
杨川将面团分成小剂子，擀成牛舌状，再卷成圆形。按扁后再次擀面，擀成圆形的面饼。
平底锅烧热后不需要放油，直接将面饼放入干烙。面饼在高温下慢慢鼓起，表面出现金黄的斑点，散发出小麦的香气。
“川哥，做什么呢？香得我都睡不着了！”庞虎揉着眼睛走进厨房，鼻子不停地抽动。
“今天早饭吃肉夹馍。”杨川头也不抬地翻动着面饼，“马上就好，你去把其他人叫起来。”
庞虎立刻蹿上楼，不到五分钟，两栋别墅的人都被“早餐”和“肉夹馍”这个关键词唤醒，陆续聚集到厨房。
此时杨川已经煎好了十几个白馍，他从卤肉锅里挑出一大块肥瘦相间的五花肉，用厨神菜刀快速剁碎。刀刃与砧板碰撞发出有节奏的“哒哒”声，肉末很快堆成一座小山。他又舀了一勺卤汁浇在肉末上，肉香顿时更加浓郁。
将烙好的白馍从中间切开，但不切断，就自然形成了一个口袋的样子
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