第116章 七大世家(二)(第1页)

上官晓宁放下炖盅,刚想开口,侍女又端着一盘“翡翠白玉卷”走了进来。那盘子是莹白的骨瓷,衬得里面的菜品愈发精致——薄如蝉翼的冬瓜片裹着粉嫩的虾仁与金黄的蟹肉,外面浇着一层翡翠色的菠菜芡汁,阳光透过窗棂落在上面,冬瓜片泛着淡淡的莹光,菠菜芡汁则像流动的碧玉,摆在盘中像极了一件件精心雕琢的艺术品。

上官晓宁拿起象牙筷,夹起一块递到牛大力面前的骨瓷碟里,笑着说:“先尝尝这个再讲不迟。这翡翠白玉卷的讲究可不比前两道菜少——冬瓜要选刚从地里摘的嫩瓜,得是那种表皮还带着绒毛、敲起来声音清脆的,削成薄片后用温水焯一焯,既能去掉生涩味,又能保持清甜和脆嫩;虾仁得是活蹦乱跳的青虾仁,现剥现用,还得去掉虾线,只留虾仁最饱满的部分;蟹肉则是用刚拆出来的蟹黄和蟹腿肉混合,再加上少许料酒和姜末去腥;最后用菠菜汁调的芡汁裹住,既好看又好吃,还能补点维生素,对武者的身体也好。”

牛大力夹起那块翡翠白玉卷,轻轻咬了一口。冬瓜的清甜首先在舌尖绽开,脆嫩的口感像咬了一口带着露水的白玉;接着是虾仁的鲜甜,Q弹的肉质里裹着淡淡的海水气息;蟹肉的鲜美则在最后浮现,金黄的蟹肉带着浓郁的海鲜味,与虾仁的鲜甜相得益彰;最妙的是那层菠菜芡汁,淡淡的菠菜清香萦绕在唇齿间,不仅没盖过食材本身的味道,反而让整个口感更有层次。

他咽下后,忍不住点头赞叹:“这厨子怕是真懂武道养生,每道菜都暗合调理之道——不油不腻,鲜得纯粹,还能补养身体,吃着舒服,比那些只追求口感、不管养生的菜强多了。”

“可不是嘛,”上官晓宁拿起象牙筷,夹了一块虾仁放进嘴里,细细咀嚼后才接着说,“黎家做药膳一直讲究‘以食为药,以养为治’,不会为了追求味道而忽略药性。像初级武者练气时,很容易因为气血运行不畅而觉得浑身酸痛,他们就会做些当归、黄芪炖的菜,补气血又不滞腻;要是遇到表哥你这样刚觉醒灵根的,就会多做些石斛、莲子这类清润的食材,帮着稳固灵根,避免灵根刚觉醒就出现波动。对了,刚才那道石斛竹荪老鸭汤里的石斛,就是专门用来滋养火属性灵根的,你仔细感受一下,是不是觉得丹田处有股暖意?”

牛大力愣了愣,依言闭上眼,集中精神感受丹田的气息。果然,一股淡淡的温热气息在丹田处缓缓流转,那气息温和却不躁动,与早上灵根测试时觉醒的火属性灵根气息遥相呼应,像是两股温柔的暖流在相互滋养,让他觉得浑身舒
(本章节未完结,点击下一页翻页继续阅读)