“李师傅,您有事儿吩咐?”徐建民问道。
李春点点头:“我们这边还有好多活计,大伙儿没时间回家吃饭。你们去镇上买些馒头回来,我这边掂对两个大菜,大家就在这儿对付一口算了!”
徐建民眼睛一亮:“没问题,我马上去办!那啥,李师傅您做菜多做一点儿,一会儿我也过来对付一口哈!”
中午在这“对付”的羊肉炖萝卜他还没吃过瘾呢,今晚必须跟这对付。
看他这副鸡贼的样子李春也笑了:“行,有你那一口。对了,让人给我们合电闸,眼瞅着就要黑天了!”
“好嘞!”
徐建民走后,李春拍拍手喊道:“嫂子们,你们就别回去吃饭了,老徐已经买馒头去了,我再整两个菜,大家留下来尝尝我的手艺行不行?”
“行!”
“太好了!”
妇女们高兴极了,李师傅炖肉的香味儿都要把她们馋死了,她们长这么大都没闻到过这么香的味道,大家早就迫不及待了。
“李师傅局气!”
“李师傅,需要我们帮忙吗?”
“需要,你们帮我切一盆酸菜丝,投两遍攥干水份,再帮我把鸡杂洗干净就行,其他的我自己来!”
“好嘞!”
临时厨房十二个灯泡同时亮起来,李春让刘宝民他们把肘子剔下来的骨肉砸断,自己开始准备大伙儿的工作餐。
炖肘子的原汤倒入锅中,丢几块儿砸开的骨头下锅熬汤,酸菜切好之后均匀的铺在肉汤里,再来上几碗丸子和油豆泡一同炖煮。
就这样还不够,李春又去红烧肉盆中撇出半盆已经凝固的浮油倒入锅中,酸菜喜油,这半盆浮油融化开,在灯光下,酸菜吸附油脂金灿灿的反着亮光,香味儿顿时提升好几个档次。
“真香啊!”
“不愧是大师傅做的菜,刚开锅香味儿就压不住了,李师傅厉害呀!”
“哎妈呀!这股子香味儿都要馋死老娘了,老徐啥时候才能把馒头买回来,老娘今晚要吃四个大白馒头!”
妇女们叽叽喳喳兴奋不已,刘宝民三位村厨闻着空气中的香味儿更是吃惊。
李春都往锅里面放了放了什么,他们可是看的清清楚楚,可是开锅窜出来的味道却比他们做的霸道太多了。
可是看清楚也没用,自己啥水平他们自己心里清楚,就那锅肉汤的味道,他们这辈子都做不出来。
李春没搭理他们,正在
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