吃过午饭,厨房继续忙碌起来。
留下四位妇女炸油豆泡,其他妇女全都杀鸡燎毛剁鸡肉块儿,这些活计对农村妇女来说都是小意思,虽然没有辣椒四人组那么专业,但是比一般老爷们儿细致多了。
“嫂子们,鸡杂和鸡血留出来,晚上咱们加餐!”
“好!”
炉灶上,十八锅红烧肉也已经到了火候,李春和刘宝民按照成熟的顺序依次把肉装盆,调整炉火下一轮准备炖肘子。
这时候,另外两名村厨梁满仓和张桂山也跑了过来。
趁着李春和刘宝民调整火力的时候,张桂山二人悄悄掀开炖羊肉和红烧肉的盆盖看了一眼。
“嘶~”
这红亮均匀的颜色,还有连盖子都压不住的浓郁香味儿,真不愧是经常上电视上报纸的大师傅,手艺简直太牛逼了。
两人对视一眼,皆从对方眼神中看到抑制不住的兴奋之色,守着这么牛逼的大师傅,正是他们提升手艺的好机会,错过这次会遭雷劈的。
张桂山热情的给李春点根烟问道:“李师傅,需要我做什么您尽管吩咐!”
梁满仓:“您指哪,我就打哪儿!”
看到两只舔狗贱兮兮的样子,刘宝民感受到巨大的威胁,委屈巴巴的盯着李春看。
李春悄悄给他一个放心的眼神,对两位村厨说:“那就辛苦两位师傅了,这一轮我准备炖肘子,一共十六锅。锅底垫上竹达先烧水,老刘咱们四个分散开,每人把着四口锅给肘子焯水,千万不要手懒,浮沫一定要及时撇干净。”
“前肘和后肘要区分开来,不能放在同一口锅里炖,每口锅加一大碗姜片去腥,再来半斤散篓子。”
“好嘞!”
“收到!”
张桂山和梁满仓像打了鸡血一样,动力十足。
看到他们如此兴奋的样子,刘宝民心里更加紧张了,因此,刘宝民反应稍微迟钝一些,挨着李春的位置被张桂山率先霸占,刘宝民眼珠子都红了。
“姓张的,你去那边,这是我的位置!”
张桂山不屑的撇撇嘴:“滚犊子!你咋那么牛逼呢,这是你家炕头啊?先来后到的规矩懂不懂?能干就干,不想干赶紧滚蛋,我和小梁多看几口锅也没问题!”
梁满仓阴阳怪气道:“刘师傅,你现在咋跟娘们儿似得这么小气了?这样不好,给咱们大队丢人。”
“我草拟大爷......”
刘宝民
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