一个月后，甜菜到了收获的季节。
红星大队的田地里，甜菜疙瘩从土里刨出来，一个个圆滚滚、沉甸甸的，堆在地头像一座座小山。
今年种的是苏梨从空间里拿出来的种子，小七在空间里优化了好几代，产量比普通甜菜高出好几倍。
吴家顺蹲在地头，拿起一个甜菜疙瘩在手里掂了掂，眼睛里是满满的不可置信。
她看了一眼那一望无际的甜菜地，摇了摇头，嘴里嘟囔着：
“这地，真是越种越邪乎了。”
苏梨站在旁边，笑了笑。
制糖厂的机械也安装完成了。
车间里擦得锃亮的机器一字排开，不锈钢的榨汁机、过滤罐、蒸发器、结晶罐，最后是分蜜机和烘干机。
这套设备是按苏梨的设计造的，比县机械厂以前造过的任何一台机器都复杂。
可苏梨画出来的图纸清楚明白。
韩小武带着技术员日夜赶工，硬是一个月内装好了。
机器上锃亮的金属管道纵横交错，仪表盘上指针清清爽爽，比苏梨在资料里见过的国外制糖设备还要先进。
开工那天，钱满仓站在车间门口，把电闸一合。
机器轰隆隆地转起来，甜菜从传送带上送进去，先清洗，再切丝，然后榨汁、过滤、蒸发、结晶。
几个钟头之后，第一锅红糖从分蜜机里甩出来，热腾腾的，冒着白气。
糖粒均匀透亮，颜色红润饱满。
接着又出了第一锅白糖，雪白雪白的，比供销社卖的那种发黄的白糖干净多了。
钱满仓拿手指头蘸了一点红糖放进嘴里，嚼了两下，忽然愣住了，转头看着苏梨。
“苏梨，这糖……比供销社卖的好吃多了。”
苏梨也尝了一口。
甜味纯正，不带一点杂味，确实比市面上常见的粗红糖细腻多了。
村里人听说糖厂出糖了，呼啦一下全涌到制糖厂。
胡爱花挤在最前面，拿手帕包了一小撮白糖，舔了一口，眼睛瞪得溜圆。
“我的天老爷！这是白糖？比供销社的细多了！”
“这红糖也好！闻着就有股清香味儿！”
“以前咱们队里也种过甜菜，都当猪饲料了，谁能想到还能做出糖来？”
“那时候种的甜菜也没这么大，产量也没这么高。你看今年这甜菜疙瘩，一个顶过去两个！”
“苏知
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