龚母听得她这话就笑了，手里攥着刚洗完的抹布往案板上一搭，指着木纹给她看：
“你以为我没遭过这罪？以前我家用的松木菜板。
半个月就得用菜刀刮一次霉，刮下来的绿沫子能装小半碟，炒出来的菜都发苦。
后来子寒他爹托人从乡下找的这二十年的老榆木，硬得像块铁，木纹细得连水都渗不进去。
本来就比那些软木头耐造十倍，再加上我天天收拾，它哪敢发霉啊？”
说着就拉着桑妤妤看她平时收拾案板的路数，那熟门熟路的动作，是天天做磨出来的习惯：
每次切完菜，不管是切完带泥的青菜，还是剁完带血的生肉，第一时间就拎到水井边。
用硬毛刷子混着粗盐使劲刷，连木纹缝里卡的碎肉渣、菜叶子都刷得干干净净，绝对不让一点脏东西留在板上过夜。
刷完了也不直接往灶台上一扔，先拎到煤炉边的小火苗上，把整个板的正反面都烤得微微发热，把渗进去的潮气全烤出来。
烤到表面摸着干巴巴的，再往板上抹一层熬化的粗盐混着猪油，抹得匀匀的，让油往木纹里渗，渗透了的榆木板，水根本就钻不进去。
“你别小看这抹猪油，我每个月都得给它抹一次。
以前哪有这么多猪油啊，都是攒着炼出来的油渣剩下的底油，往板上一擦。
用久了整个板都浸得油亮，水泼上去直接就顺着流下来，连半分都不往里渗。”
龚母边说边把刚刷完的案板往厨房通风的墙根一靠，不是平躺着放，是斜着立起来。
两个角垫着两块碎瓦片，让板的正反面都能透风，底下不贴着潮乎乎的泥地，连板底都不会闷出潮气。
桑妤妤听得眼睛都直了，跟着龚母往厨房四处看，才发现龚家这小厨房，连半分霉斑都找不到。
灶台上的瓷砖缝，天天用钢丝球混着碱面擦，连一点油污都不积，潮乎乎的墙角，撒上一圈晒干的石灰，连青苔都长不出来。
装碗筷的竹碗柜，底下垫着两块砖头，离地面足足有半尺高。
柜门上好像永远留着一条小缝透风，里面的碗筷洗完都用干抹布擦得干干净净，绝对不带着水就往里面塞。
连挂在墙上的竹菜篮，每次用完都要挂在屋檐下晒透，不会直接往阴处一扔，篮底从来不会长绿毛。
“前阵子连下二十天雨，巷子里好几家的米缸都长霉了，我家的米缸底下垫着两块木板，米里混着
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