计划先写在小本本上,现在到了午睡时间~
龚子寒那边找人找的,那完全是头脑风暴啊!
桑妤妤这边,头脑休眠~
小弟干事就是靠谱~
桑妤妤睡醒又到了院子的躺椅上看花看草,就这么等到了晚饭。
因为她想吃火锅,即使是在七月的闷热天气,龚母都特别贴心的洗了铜锅给她备菜。
期间桑妤妤出去过一次,也就是出去溜了一圈再进空间,回来的时候,她手上就提着超多食材。
不仅有五花肉,还有肥牛、毛肚、黄喉、大虾、大鱼……几乎是能拿出来的,她都拿出来了。
各种时令蔬菜就都在院子里。
桑妤妤把食材一样样往厨房搬,边走边笑:
“不知道这里哪里有卖鱼丸的,不然就买点儿下火锅!”
龚母正弯腰择菜,闻言抬头笑了一声:
“鱼丸还用买?我会做啊!这个简单,今晚就能吃到。”
话音未落,人已经快步拿起桑妤妤提回来的鱼,夸道:
“这个海鱼买的好啊!新鲜,一看就是刚出水没多久。”
她麻利地刮鳞去鳃,刀背一拍鱼身,骨肉分离得干脆利落,边处理边念叨:
“做鱼丸就得用这种刺少肉厚的,剁成泥才弹牙。”
桑妤妤放完东西凑过去看,只见龚母手腕翻转间,鱼肉已经开始剁了。
还没半个小时就化作细腻白浆,加盐、蛋清和冰水搅打上劲,动作行云流水,仿佛演练过千百遍。
真是新鲜啊!
她拿出来的海鱼,是空间里的。
不记得是哪个港口收的货,但确实是新鲜打捞的。
放到空间前还是活的,只是因为空间是静止的,一进去才没气了。
但拿出来就吃的话,也相当于是现杀的。
这种海鲜不适合卖出去,自己吃也吃不完。
桑妤妤只能先放着,慢慢找机会送出去。
这会儿还是她第一次见有人现场打鱼丸,好新奇啊!
而且龚母还非不要她帮忙:“你就旁边看看,陪我说说话,就已经很好了,今儿个你要是动手,可能来不及。”
桑妤妤也懂了!
秒懂!
老老实实在旁边看着怎么做鱼丸。
话说还挺治愈的,配着龚母的解说,有点像看纪录片的感觉。
只见龚母将
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