彭家中午的菜色很是丰盛,满满一大桌,都是沪市的本帮菜。
有凉拌海蜇头,醋糖微拌,清脆爽口。
油爆大虾,河虾壳红亮,虾肉紧实,看着就很下饭。
响油鳝丝,鳝肉滑嫩,上桌时淋一勺热油,滋滋作响香气四溢。
红烧划水,青鱼尾段,肉质紧实有胶质感,红亮诱人。
走油蹄膀,皮色红亮,肉质酥烂,筷子一夹就脱骨。
毛蟹炒年糕,蟹膏丰腴,汤汁浓郁,年糕吸饱了蟹油和蟹黄的精华,软糯拉丝,比肉还好吃。
四喜丸子,大大的一个肉圆子,里面混合了鸡丁,笋丁虾仁,外焦里嫩,多汁饱满。
腌笃鲜,排骨,咸肉,春笋一锅炖,好吃的能吞掉自己的舌头。
咸菜炖豆瓣,毛豆米配雪里蕻,鲜得能掉眉毛。
还有茭白炒肉丝,油焖蚕豆,蒜泥空心菜,丝瓜炒蛋,主食是大米饭。
满满的一大桌菜,都是干妈孟广兰亲自掌勺的,可谓是相当的用心。
林七七吃的眉眼弯弯,对着干妈毫不吝啬她的夸赞,“干妈,您做菜太好吃了,国营饭店的大厨都没您这般厨艺。”
“您这手艺若在沪市开一间大饭店,肯定会门庭若市,日进斗金的。”
孟广兰被林七七夸的笑弯了嘴角,“你这孩子,就知道嘴甜哄干妈开心。”
她用公筷给干闺女碗里夹了个四喜丸子,笑眯眯,“我这手艺招待下家里的客人还算拿得出手,开店?我想都不敢想的,天外有天,人外有人,我都一把年纪了,就不出去折腾了。”
再说了,自家公公虽退下来了,可大伯哥和振江都是政府机关的重要领导。
开店做生意?这不是投机倒把吗?
若是被彭家的政敌发现了,这不是主动给人递把柄?
“干妈才多大,怎么就一大把年纪了?”
林七七吞下嘴里的鱼肉,继续夸赞道,“女人四十一枝花,正好美如画,正是奋斗打拼的好年华,我干妈哪老了?年轻的很呐,瞧瞧这容貌,这气质,简直进的厨房,出的厅堂,是干爸顶顶好的贤内助。”
“哈哈哈……”
孟广兰笑的花枝乱颤,被干闺女夸的飘飘然。
几个喝酒的男人,也被林七七的话逗的哈哈大笑。
彭家三兄弟喝的酒,是林七七带来的赤霞珠干红。
酒体很厚,像一块温润的红玛瑙滑稽喉咙。后劲
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