在季常安的带领下，一家人还有傻柱和何雨水还有许大茂都到了前门大街的那院子。
因为地下室很大，下面囤了不少保存好的粮食和布，但是也有一块空着的地方是放炉子和别的食材的。
“柱哥，你看这熊肉怎么做比较好吃你你就怎么来。”
季常安说：“这熊肉和野猪肉有点多，今天咱吃剩下的熊肉，能做成肉干吗？还有野猪肉和野鸡这些。”
他仔细想了想，把野猪肉这些拿去黑市卖风险还是太大了,不如做成了肉干保存在地下室了。
过两年等灾荒了，他们一家子都有肉吃。
“我看这熊肉烤着也好吃，再炖点汤，其他剩下的就都做成肉干，好保存。”熊肉在国家里是高端食材，很少见。
以前傻柱就听师傅说黑省那边有，平时他们那边会烤炖煮这些。
“柱子，我来帮你打下手。”胡秀莲少说也围着灶台转了几十年了，也是有点厨艺在身上的，帮傻柱打一下下手没啥问题。
“柱哥，有需要帮忙的也可以跟我说一声，我也帮忙。”许大茂也乐呵呵地说。
“那咱们开工吧。”傻柱说完就开始处理熊肉还有野猪肉。
熊掌傻柱直接炖了，熊肉有些是做烧肉，一些是炒肉，熊油更是直接熬成了油，还有一些是直接煲汤。
熊油季常安叫胡秀莲等回去的时候拿回家，到时候明天都用来炒菜。
因为季常安这地下室里面的锅具什么的都很齐全，就是黑熊处理起来很麻烦，傻柱足足处理了好几个小时。
在天黑了之后，傻柱终于做出了一道菜，那就是熊掌汤。
做好的熊掌汤看起来跟猪的蹄髈差不多，季南闻着冒大海碗里冒出来的清香味狠狠的抽了一口气。
“尊老爱幼，这第一碗汤让你们爷爷来喝。”
季南跟季常安说。
“这是自然。”季常安没什么意见，其他人更没有。
在季南盛了一碗汤递给了季老头。
季老头接过后先是闻了闻，然后说：
“我先尝尝柱子的手艺今年有没有长进。”
“爹，快喝。”胡秀莲紧紧的盯着碗，眼里露出了期待的目光。
接着，季老头就喝了一口碗里的汤。
“甜的，还有松木香，一点腥味都没有。”
季老头在喝了熊掌汤之后，就立刻赞叹道。
“季爷爷，这熊掌汤我可
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