腌火腿是个体力活儿，叶蓁蓁央了顾林送完父亲和哥哥就回来帮忙，倒是带着翠枝和赵氏把挂着的四条后腿都放了下来，经过一夜的晾挂和简单盐腌，后退里的血水几乎都流出来了，叶蓁蓁指挥着俩人将腿上的精模都修掉，顾林回来见到的就是混混团团的四条琵琶腿儿。
叶蓁蓁拿了一壶酒和一盆盐过来，“我浇酒，顾叔来按摩揉搓~”酒壶口一倾，酒液不要钱的倒，从后腿猪脚丫丫到正面，顾林赶紧双手不断地往后腿上使力，一条腿按揉完，已经去了半壶酒。
“然后是盐，一样的用盐来给后腿揉搓~”大汤勺一下去，一盆盐少了不少，全往后腿上招呼，特别是正面切口的部位，一层盐一层盐的加，直到厚厚的一层盐敷在上面，像霜又像雪~
腌制四条后腿花了大半天的时间来按揉，等听到姑娘说可以了的时候，顾林有些浑身脱力的虚脱感。
“姑娘，这几条后腿还要挂起来吗？”翠枝想着怎么收拾~
“咱先把后腿端杂物房去~”叶蓁蓁吃力地拿起大木盆，顾林和赵氏俩人来回两次后，看着压在一起，被磨盘压着的后腿，赵氏隐晦地看了自家姑娘一眼，这种腌制方法，怎么看着那般不靠谱呢，浪费了那么老些盐和酒，这后腿可一定不能坏事啊！
翠枝一直记着时日呢，十日后的这天，几人又将几条后腿翻个儿重新压上，据说要压四十天，反正半年内是别想吃到这几条猪后腿就对了。
屋里菜架子上，香菜刚看出花边叶的时候，西北风变得温顺起来，只是空气更冷了。
天空几经泛白，雪花才零零散散地下了下来，这次的雪虽然不急不徐的，但是，一层一层地堆积了起来，才几日的功夫，就覆盖了大地~
自从下雪，私塾就放了假，叶道远和叶征鹏也不再往城里去。叶道远算是已经辞了先生的活儿，而叶征鹏自然也跟着辍学在家自学了，不过考试在即，叶征鹏根本就没有时间对同窗们产生出离别愁绪~
风雪裹挟着时光前行，十一月冬至到，叶蓁蓁早早起床，将这段时间跟着顾赵氏刚学着缝制的袜子，给了爹爹和哥哥，来不及多说什么，简单吃了些早饭就跟着叶道远出门往宗祠而去。
叶家祠堂很大，三进的大院子，全村人来了都能容得下，功能性也很齐全。
宗祠除了村里开会用，还可以承租给村民办红白喜事，租金用来维护宗祠，交由族长也是村长管理。
宗祠里有配套的锅碗瓢盆和水井，家里有宴席腾挪不开
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