这头,王秀秀跟聂荣钦以及尹春娇在厨房忙活。
锅里正在卤肉,那香味勾的周围邻居都在心里骂娘。
知道他们家有钱,但这味道也太霸道了。
锅里放的是聂荣钦从村子里带回来的猪下水。
肠子方桃都给洗好了的。
一对猪耳朵,一副猪肠子,两个猪前蹄,还有一个猪舌头,还有好几根排骨,笋干,藕片以及豆腐干还有十几个鸡蛋。
一锅大杂烩,后面几天要吃就捞一点出来切好就是一盘菜。
猪肺猪肝猪血那些杀猪那天就做成杀猪菜了。
这些东西就在锅里卤好了后放在煤炉上炖着,等下等温热了后就捞起来切成片转盘就是一盘菜了,好吃又省事。
现在已经软烂了。
尹春娇把这一锅肉端到旁边烧水,要洗的东西多,这么冷的天,洗菜太受罪了。
这会让回礼正在爆炒昨天祭祀的公鸡,尹春娇打算做成小公鸡锅仔。
尹春娇还用刨子刨了一些胡萝卜跟白萝卜丝,用盐腌制去水,等下凉拌下就是一个菜。
这么多荤菜,肯定需要清爽的菜压压。
天黑的时候几个人终于回来了。
房齐冷的不行,周济军护着她直接来到厨房,迎面就是各种香味跟暖气。
“妈,二弟妹,你们做了什么啊这么香。”房齐其实有些饿了。
尹春娇拿了筷子,从卤味锅里给她夹了两块藕片两块豆腐干。
“给,先吃点垫垫。”
房齐确实饿了,赶紧接过:“谢谢妈。”
聂荣钦让出烧火的位置让房齐过去暖和下。
外面的鞭炮声不断。
他们家不祭祀就不放鞭炮了,但二踢脚是一下又一下,让年味一下子就更浓了。
尹春娇捞出卤味让王秀秀切,她炒菜。
一个香干肉丝炒白菜杆子,一个黑木耳炒肉丝,一个腊肉炒大蒜(整根)。
再来一碗青菜。
他们这边虽然冷,但在冬天也是能吃上青菜的,只要在下霜上冻之前盖上一层稻草,太阳出来再拿掉,就可以吃上青菜了。
青菜也是从村子里带回来的。
一大盘子香菇青菜。
忙活好,尹春娇喊了一声可以吃饭了。
于是大家就都忙活了起来。
一桌子是坐不下的,就只能小孩子不上桌了。
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