第232章酱大骨(第1页)

“哦,雪茹在厨房跟郭师傅学做菜,两个小丫头在竹香厅写作业呢!”

“那您忙?”

祁安走向厨房的方向,掀开门帘,瞧见陈雪茹正站在郭师傅身旁,全神贯注地看着什么。

郭师傅系着一条洗得有些发白的蓝色围裙,手里拿着一根猪棒骨,棒骨足有婴儿手臂大小,表面还带着一些血丝,散发着新鲜的肉腥味。

他又将骨头重新放入一个盛满清水和骨头的大盆中。

“小陈啊,这泡骨头可不能省事,至少得泡十二个小时,才能把大骨泡透。”

然后凉水下锅、汆水、至少十五分钟,不然做出来的酱大骨会有腥味。”

郭师傅一边说着,一边用手轻轻搓洗着棒骨,时不时捏掉沾在骨头上的异物,动作娴熟而自然。

陈雪茹连忙点头,学着郭师傅的样子,用力地搓洗起来,手指因为用力而微微泛红。

洗好骨头后,郭师傅将它们捞出来,放在一旁的沥水竹筐里沥干水分。

然后往大锅里加冷水,把棒骨放进大锅,看向案板位置喊道;“小魏,去打开风门,再加两块煤饼。”

“好嘞,师傅。”

“小魏你继续忙吧,我去就好。”——祁安离的近,随口说道。

“谢谢东家。”

“这么快就谈妥了吗?”——看到祁安来了,陈雪茹跟着他就出了厨房。

大灶风口和加煤饼的地方都在厨房外面,嫌火不够猛的话还可以使用风箱。

“压根没谈,昨天捡药渣那孩子一身的血腥味,还得了重感冒,我把他们赶走了。”

这套路,从小跟着父亲学习如何做生意的陈雪茹瞬间便想明白了。

“百年传承家族就这种格局?一股子小家子气。”

陈雪茹嘴角微翘,眸子里满是不屑。

祁安加好煤饼,放下铁锨,搓了搓手说道,“王家这是把我当小鬼子对付了,对党宣传的人民当家做主,完全没放在心里。”

“是的哦,看来我们的宣传工作很不到位,这事我要不要跟科里反应一下。”

“算了吧,王家只是谨慎过了头,个例而已,想来现在已经想明白了。”

“按理说,像王家这样的大家族,会时刻关注着政策的变化。

都解放三年了,还出这种昏招,看来对政府的信任度几乎为零。”

“别想这些了,走,看郭师傅醬大骨去。”

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