第661章 钵钵鸡(第1页)

宋阳看看她摊位上用竹签串好的各种菜蔬,又看向宋志远:“就吃这个?”

宋志远点点头:“行啊!”

“有两种锅底,红油的和藤椒的,自己选,想吃什么拿什么。”

刘雪兰笑容满面,上前擦了擦桌子和凳子,然后递过来一个盘子。

钵钵鸡,简单理解就是放在钵钵里的鸡。

不过关于钵钵鸡里到底有没有鸡,这个问题已经被争论过很多次了。

最后得出一个比较靠谱的结论,最初的钵钵鸡是有鸡块的,但随着时间推移,配菜反而更受大家喜爱,所以现在钵钵鸡里更多的是素菜。

钵钵鸡的红油色泽红亮,味道鲜香麻辣,菜品煮熟晾凉后就泡在红油里,让它们充分吸收汤汁的精华,再撒上饱满洁白的芝麻,光看着就让人垂涎欲滴。

当然,钵钵鸡的红油也很有讲究,是用鸡汤长时间熬制,再加上每家店独特的秘方调制而成,才有了各自独特的味道。

宋阳随手拿起一串木耳尝了尝,连连点头:“这味道不错啊!”

那姑娘笑道:“那是当然,锦城好吃的小吃大多藏在这些老巷道里。别看这条街上很多店铺破破烂烂,摊位也普普通通,甚至看着有点杂乱,但味道好得没话说,价格还便宜,你们算是来对地方了。”

两人各自挑选着自己爱吃的,拿了一大把,吃得赞不绝口。

宋阳不太想打听蒋依娜的事,可刘雪兰还是时不时说上几句,什么蒋依娜还是单身,厂里送她去国外培训,回来就当了领导,混得风生水起之类的……

宋阳只是淡淡笑笑,偶尔附和几句,免得场面尴尬。

对于蒋依娜,在她离开之前,宋阳心里确实有她的位置。

但她毅然决然离开后,也只有在守号棚的时候,那些被宋阳尘封在角落的记忆才会偶尔被勾起,仅此而已。

刘雪兰只是帮别人看摊子,也没大方到请两人吃饭的地步。

一顿钵钵鸡吃完,宋阳问了价格,付了钱,一共四块五毛钱,吃得很满足。

两人告别刘雪兰,继续沿着小吃街走,顺便看看能不能找到李天泽。

结果,整条街都走完了,没瞧见李天泽的影子,两人手里倒是又多了两样吃食:军屯锅盔和双流兔头。

军屯锅盔,也叫酥锅盔,还被称作酥油千层饼,它制作工艺精细,风味独特,凭借香、酥、脆以及细嫩易化渣的特点远近闻名。

宋志远一手抓
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