终于到家了，程静瑗赶紧把背上的竹篓给放到了地上。晃晃脑袋揉揉腰，可累死她了。
休息够了，程静瑗兴奋的看着竹篓里的葡萄和石榴，忍不住舔了一下嘴唇，咽了口口水，也不停歇直接忙活了起来。
首先是清洗葡萄，这个年代种植的水果大都没有用农药之类的东西，还要保持葡萄皮上面的野生菌，所以只用清水冲洗一遍就可以了。
洗干净之后要把葡萄晾干，等到葡萄上面附着的水分蒸发之后就可以了。
然后就是选择容器的问题了。程静瑗以前自己在家制作葡萄酒的时候，用的都是玻璃瓶，既干净又美观。可是这个年代玻璃倒是有，可是还没有完全普及。尤其是在这个小村子里面。程静瑗一拍脑袋，真是笨蛋，怎么把这一茬给忘了。容器的选择很重要，弄不好会直接导致酿酒失败的。
懊恼了一会，程静瑗左右看了看，院子里倒是有一个大缸，是用来装清水的。材质倒是可以，可就是太大了。对了！程静瑗眼睛一亮，想起了一样东西。
她记得那样东西应该是在厨房里……程静瑗赶忙跑到了厨房，四处寻找了起来。最终在一个平时没有注意过的角落中发现了它的踪迹。
那是两个腌菜缸，并排立在墙角，上面布满了灰尘和蜘蛛网。这两个腌菜缸跟院子里面装清水的大缸是同一种材质，大小也正合适。
这两个腌菜缸在原主的记忆里曾经出现过，那是在原主父亲还没有过世的时候。每到蔬菜丰收的季节，原主父亲总是会亲手腌上两缸，过几个月就可以吃到美味的腌菜了。
他们一家人曾经有很长一段时间没钱买其他的食物吃，幸亏了原主父亲腌制的腌菜，就着糠米，一家人勉强度日。
虽然在原主的记忆里，父亲的面孔已经不是很清晰了，可曾经发生过的事情却一件一件的深埋在记忆的深处，也是原主度过那段黑暗时光里最大的藉慰。收回思绪，程静瑗眼神复杂的看着这两个腌菜缸，轻叹一声造化弄人之后，站起身来走到外面，清洗起腌菜缸来。
选择好了容器之后，接下来就是要把晾晒好的葡萄捏碎，让葡萄皮肉分离，然后连皮一起装进容器里面了。
程静瑗买的葡萄不少，幸亏这个腌菜坛子也不小。捏碎的葡萄正好装满了容器的三分之二，正是合适的量。如果葡萄过多的话，就不能留出空间让发酵时的葡萄有上升空间了，所以说这个量正好。
葡萄酒的制作是需要二次发酵的，这才是第一次。等到几天之
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