看到乔璟如此体贴,如此关照,殷红尘便没有拒绝对方的好意。
来到乔家花园,乔璟将房间里安装的中央空调打开,不到十分钟左右,就连厨房都变得暖意融融,仿佛春天一般温馨柔和。
殷红尘将整只野鸡做成红烧,浓油赤酱,放在铁锅里焖煮了大概四十分钟左右。
因为野鸡的肉比较老,比较柴,必须用铁锅和小火一直焖熟。
然后殷红尘又做了一道油焖蚕豆,一道地三鲜,一道川菜经典蒜泥白肉。
等热气腾腾香喷喷的饭菜端上桌,乔璟仔细扫了一眼,笑道:“这大冬天的,居然也能买到如此新鲜的茄子?”
殷红尘给乔璟盛了一碗饭,笑道:“应该是大棚蔬菜。苏城南门那边有商家专门搞这种大棚蔬菜,做得十分精细,价钱也是很不便宜。像我今天买了一根茄子,大概花了八块钱。要是买当季的时令蔬菜,恐怕只要三四块钱。”
大棚蔬菜的价格整整高出一倍左右,也是九十年代的市场风向。
等以后大棚蔬菜在苏城这边变得泛滥成灾,价钱就会直线下跌。
乔璟尝了一口地三鲜,茄子,土豆和青椒,是一道经典的东北菜。
真是瞧不出来,殷红尘的厨艺居然涵盖好几个菜系?确定她不是自带厨艺bug转世的?
殷红尘坐在对面,夹了一块蒜泥白肉放在乔璟的碗里。
“这个是川菜的菜式!你尝尝看!如果喜欢的话,以后经常给你做。”
乔璟神色一顿,玩味地勾起唇角:“如果我不喜欢呢?”
“那就……换个其他菜式。”殷红尘故意娇嗔道:“不过我做的菜,你居然不喜欢?你是不是太挑剔了?要知道我的厨艺可以征服每一个品尝的人。”
“呵!你这么有自信?”
乔璟尝了尝蒜泥白肉,蒜泥调制得恰到好处,带着几分辛辣几分冲劲儿,可以完美中和白肉的肥腻与厚实,在辣椒红油和酸醋的搭配下,整个口感变得无比丰富和实在。
虽然味道不错,但是乔璟还是适时地提出异议:“我不太喜欢吃猪肉。”
“嗯?”
“下次还是给我做牛肉或者鱼肉吧!猪肉尝起来,总感觉有一种土腥气。”
殷红尘莞尔一笑:“但是不可否认,用猪肉入菜的菜式非常多。很多川菜经典用的都是猪肉,什么回锅肉,水煮肉片,烧白……”
听完殷红尘的解释,乔璟稍微思索一番,回道:“估
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